Cette tarte aux pommes de terre est une recette bien gourmande, expresse facile et rapide à réaliser. Vous imaginez ? ça vous parle ? vous salivez ? vos papilles s’excitent ? En tout cas, le résultat m’a beaucoup plus.
Ingrédients
- 3 pommes de terre
- 100 ml de purée de tomates
- 100 g de fromages mixtes (mozzarella, parmesan)
- 80 g de jambon cuit
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 4-5 feuilles de basilic frais
- Q.s. de chapelure
- Q.s. d’huile d’olive
- Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
- Bouillir les pommes de terre dans une grande quantité d’eau salée.
- Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter.
- Puis, laisser refroidir et les éplucher.
- Les couper donc en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
- Ensuite, graisser le fond d’un plat à four avec de l’huile. Saupoudrer de chapelure.
- Puis, disposer les tranches de pommes de terre en une couche.
- Assaisonner avec de la purée de tomates (crue, il n’est pas nécessaire de la cuire).
- Ajouter ensuite le sel, l’huile d’olive, le poivre et le basilic haché.
- Continuer avec du parmesan, des tranches de jambon cuit et des dés de fromage mixtes.
- Poursuivre ainsi jusqu’à ce que tous les ingrédients soient terminés.
- Enfin, terminer avec beaucoup de parmesan à la surface.
- Cuire à 180° pendant 15-20 minutes, les dernières minutes en utilisant la fonction grill.
- La tarte aux pommes de terre au four est prête à être dégusté.