Des Tortillas traditionnellement utilisées en Amérique latine pour faire des tacos, des burritos et d’autres plats. Elles sont fabriquées avec des ingrédients simples tels que la farine, l’eau et le sel, et sont souvent cuites à la poêle pour obtenir une texture souple et élastiques.
Ingrédients
- 250g (2 tasses) de farine
- 470 ml (2 tasses) d’eau
- 5 g (1 cuillère à café) de sel
- 5 g (1 cuillère à café) de sucre
- 15g (1 cuillère à soupe) d’huile végétale
Préparation
- Dans un saladier mettre la farine puis ajouter progressivement l’eau et mélanger la pâte.
- Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez le sucre, le sel et l’huile et mélangez le tout.
- Préchauffez la poêle et ajoutez la pâte à la louche et étalez-la uniformément dans un mouvement circulaire.
- Retourner la tortilla et cuire des deux côtés. Après cuisson, recouvrez-les d’un torchon.